온 가족이 오랜만에 한자리에 모여 정성스레 빚은 송편을 나누고 기름 냄새 고소하게 전을 부치는 명절은 참 따뜻하고 넉넉한 시간입니다. 하지만 명절 차례와 가족 식사가 모두 끝나고 나면, 주방 싱크대와 식탁 위에는 어김없이 행복하면서도 묵직한 숙제가 하나 남습니다. 큰 냄비 가득 남은 갈비찜, 채반에 수북이 쌓인 모둠전, 금방 쉴까 봐 걱정되는 삼색 나물, 그리고 한 그릇 … 더 읽기
아침에 냉장고 문을 열었는데, 우유 팩 모서리에 찍힌 날짜가 ‘어제’까지인 것을 보면 잠시 멈칫 하게 됩니다. “어제까지면 오늘 아침엔 마셔도 괜찮을까?” “두부는 이틀 지났는데 찌개에 넣고 끓이면 문제없지 않을까?” “계란 껍데기에 적힌 네 자리 숫자는 유통기한일까, 아니면 산란일자일까?” 예전에는 포장지에 온통 ‘유통기한’만 적혀 있었는데, 2023년부터 ‘소비기한’ 제도가 도입되면서 마트에 갈 때마다 오히려 머릿속이 더 복잡해지곤 … 더 읽기
요리를 하거나 식사를 마친 후 주방 싱크대 앞에서 가장 자주 멈칫하게 되는 순간은 바로 쓰레기를 버릴 때입니다. “바나나 껍질은 부드러운데 음식물일까?”, “달걀 껍데기나 양파 껍질은 식재료에서 나왔는데 왜 종량제 봉투에 넣어야 하지?”처럼 매번 헷갈리는 품목들이 생기기 마련입니다. 자칫 잘못 배출했다가 과태료 고지서를 받게 될까 걱정되기도 하고, 환경을 생각하면 제대로 분리해 버리고 싶은 마음이 드실 텐데요. … 더 읽기